Cały materiał użyliśmy ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej 304.
Maszyna ta jest szeroko stosowana w restauracjach, hotelach, zakładach przetwórstwa mięsnego do krojenia kotleta wieprzowego, kotleta jagnięcego, kurczaka, kaczki, gęsi, ryb, mrożonego mięsa z kością, żeberków itp.